klobáskové dni informácie pre súťažiacich

Festival klobás 2015 – O najlepšiu klobásu.

V období Martinských hodov sa bude konať Festival klobás 2015, na ktorom sa budú šíriť vône rôznych druhov klobás a hlavne aj dobrá nálada spojená so zábavou. Akciu organizuje Penzión Ľadoveň v spolupráci s mestom Martin a uskutoční sa 14. novembra.

Festival klobás je podujatie, pri ktorom sa stretnú rodiny, priatelia, známi a aj neznámi ľudia za rovnakým účelom, teda kvôli zábave, utuženiu vzťahov, kuchárskemu umeniu a návratu k tradícii.

V dnešnej dobe sa totiž zabíjačka a výroba klobás pomaly vytráca, takže ukázať deťom to, na čo si mnohí pamätajú zo svojho detstva, je náročné. Hlavnou myšlienkou tejto akcie je spojiť ľudí v regióne Turiec a vniesť sem aj iné druhy klobás, ktoré sa vyznačujú rôznymi chuťami.

Prvý oficiálny ročník festivalu bude iný ako predošlý

„Prvý Festival klobás sme považovali za nultý ročník, ktorý sa uskutočnil v priestoroch Penziónu Ľadoveň, kde sa bude konať aj tento rok. Nabrali sme nové vedomosti, videli sme, že výrobky boli tvarom alebo chuťou dosť odlišné, no všetkým nám chutili,“ rozpráva Mgr. Martin Kalnický, hlavný organizátor podujatia. „Keďže sme sa pri tejto akcii stretli s množstvom zábavy a s dobrou náladou, rozhodli sme sa, že tento raz to ako prvý ročník urobíme na inej úrovni. Chceme, aby sa zúčastnili aj ďalšie partnerské mestá. Mali by prísť aj Holanďania, Srbi, Česi, Maďari a Poliaci. V regióne Turiec má výroba klobás vysokú tradíciu, preto sme pozvali aj priľahlé obce, ktoré sú združené v miestnej akčnej skupine Partnerstvo pre MAS Turiec,“ vysvetľuje pán Kalnický. Súčasťou MAS Turiec je momentálne 25 členov a medzi nimi aj mesto Martin, Vrútky a obce z horného Turca. „So starostami týchto obcí rokujeme o rozvoji mikroregiónu, a práve táto akcia ich môže spojiť,“ dodáva.

Okrem súťaženia o najlepšiu klobásu je pripravený aj sprievodný program

Festival začne o 8.00 hodine ráno, kedy prebehne prezentácia prihlásených družstiev, ktoré budú súťažiť o to, ktorá klobása je tá najlepšia. O 9.00 hodine začnú družstvá robiť svoje klobásy, ktoré budú hodnotené päťčlennou porotou tvorenou primátorom mesta Martin a partnermi tohto projektu. Hodnotiť budú môcť aj samotní účastníci festivalu. Nepôjde len o víťaza, ale hlavne o dobrú atmosféru, o ktorú sa postarajú hostia programu – tanečný klub DEEP, Maroš Ferenčík, huslisti Kontšekovci, cimbalisti Kramárovci a mnoho iných. „Programom bude návštevníkov sprevádzať Ľubo Pavlovič, majster hovoreného slova a jeho dcéra Veronika, ktorá má výborné moderátorské a spevácke schopnosti,“ dodáva pán Kalnický. Festival bude v družnej vidieckej atmosfére, kde nebude chýbať ani folklór a tombola. Vidieť budete môcť aj ukážku klasickej zabíjačky, rozoberanie prasaťa s prípravou výrobkov a ponúkanie ochutnávok rôznych špecialít. Na svoje si prídu aj deti, ktoré si budú môcť zatancovať na diskotéke v tenisovej hale, zasúťažiť si a maľovať si. Festival bude

mať aj charitatívny podtón, pretože organizátori tejto akcie sa rozhodli venovať symbolický šek pre Občianske združenie Matka a dieťa v núdzi.  „Návštevníci sa nemusia obávať ani nepriaznivého počasia, pretože všetko bude v stanoch. Postarané bude aj o bezpečnosť a poriadok – prítomná bude záchranka a na parkovisku bude mestská polícia,“ dodáva organizátor festivalu. Prísť súťažiť môže ktokoľvek. Organizátori sa rozhodli zapojiť do súťaže 60 družstiev, ktoré budú tvorené štyrmi členmi. Po zaplatení štartovného dostane družstvo na mieste oblečenie (šiltovku, tričko, zásteru), nože a dosky na krájanie, 20 kg mäsa s črevami a základnými koreninami. Všetky potrebné informácie sa záujemcovia o súťaž, a nielen tí, dozvedia na webovej stránke www.festivalklobas.sk.